🧄 دجاج مفروم محشي بالجبن والسبانخ على شكل ثوم مع كريمة الفطر

🥩 شرائح لحم مشوية مع أرز أبيض وسلطة خضراء

تعد هذه الوصفة من أشهر أطباق اللحوم السريعة، حيث تجمع بين شرائح اللحم المتبلة الغنية بالنكهة مع الأرز الأبيض وسلطة الخضار الطازجة، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية.

🧾 المكونات

مكونات اللحم:

• 500 غرام شرائح لحم بقري رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 حبة فلفل أخضر وأحمر مقطع شرائح

مكونات الأرز:

• 1 كوب أرز أبيض مغسول
• 1.5 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة

مكونات السلطة:

• خس مفروم
• ذرة مسلوقة
• طماطم مقطعة
• فجل مقطع شرائح
• بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح حسب الذوق

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير اللحم:

1. تبّل شرائح اللحم بالزيت والثوم والملح والفلفل والبابريكا والكمون.
2. سخّن مقلاة على نار عالية وأضف اللحم وقلّبه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
3. أضف شرائح الفلفل وقلّب لمدة دقيقة إضافية.

2️⃣ تحضير الأرز:

1. ضع الأرز مع الماء والملح والزيت في قدر على النار.
2. اتركه حتى ينضج ويتشرب الماء ثم غطّه واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3️⃣ تحضير السلطة:

1. اخلط الخس والطماطم والذرة والفجل والبصل الأخضر.
2. أضف الليمون وزيت الزيتون والملح وقلّب جيدًا.

🍽️ طريقة التقديم

قدّم شرائح اللحم الساخنة مع الأرز الأبيض وسلطة الخضار الطازجة في طبق واحد للحصول على وجبة متكاملة وشهية.

💡 نصائح احترافية

• يمكن إضافة صوص الصويا أو صوص الباربكيو لتعزيز النكهة.
• استخدم لحم الستيك الطري للحصول على نتيجة أفضل.
• يمكن استبدال الأرز بالأرز البني أو الكينوا لنسخة صحية.

🥗 القيمة الغذائية التقريبية

• السعرات الحرارية: 550 سعرة
• البروتين: 50 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 20 غرام

تعديل المقال