🧄 دجاج مفروم محشي بالجبن والسبانخ على شكل ثوم مع كريمة الفطر
طبق رمضاني فاخر ومبتكر، دجاج مفروم محشي بالسبانخ والجبن، شكل ثوم جميل جدًا يقدم مع كريمة الفطر الغنية على الكوشة 🍄✨ طريقة تقديمه أنيقة ويعطي مائدة رمضان مميزة.
⏱️ معلومات سريعة
- مدة التحضير: 25 دقيقة
- مدة الطهي: 30 دقيقة
- الكمية: 4-6 أشخاص
- المستوى: متوسط (لتشكيل شكل الثوم بدقة)
🥣 مكونات الدجاج المفروم
- 500غ دجاج مفروم ناعم
- نصف كوب جبن كريمي
- حزمة سبانخ مفرومة ومسلوقة قليلاً
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
- بيضة واحدة لتماسك الحشوة
🍄 مكونات صوص كريمة الفطر
- 200 مل كريمة طبخ
- 100 غ فطر مقطع شرائح
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل
- رشة جوزة الطيب (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تحضير الدجاج المفروم
نخلط الدجاج المفروم مع السبانخ المسلوقة، الجبن، البيضة، والبهارات. نقسم الخليط إلى كرات صغيرة ونشكل كل كرة على شكل رأس ثوم باستخدام سكين خفيف للخطوط الخارجية.
2️⃣ خبز الدجاج
نسخن الفرن على 180° مئوية، نرتب كرات الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. نخبز لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
3️⃣ تحضير صوص كريمة الفطر
في مقلاة نذوب الزبدة، نضيف الفطر ونقلب 5 دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب. نترك الصوص يغلي قليلًا حتى يثخن.
4️⃣ التقديم
نضع كرات الدجاج على الكوشة، نسكب فوقها صوص كريمة الفطر، ونزين ببقدونس مفروم. يمكن تقديمه مع البطاطا المشوية أو الخبز الطازج.
✨ طبق فاخر يزين مائدة رمضان ويشد انتباه ضيوفك 🤍
