🧄 دجاج مفروم محشي بالجبن والسبانخ على شكل ثوم مع كريمة الفطر

 🍰 كيك الشوكولاتة الجزائري المغطّى بغاناش الشوكولاتة

وصفة اقتصادية وسهلة بنكهة غنية

يُعد كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات طلبًا في الجزائر، خصوصًا في المناسبات العائلية والأعياد. في هذه الوصفة نقدم لكم كيك شوكولاتة جزائري هشّ ومبلل مغطّى بطبقة لامعة من غاناش الشوكولاتة، مع لمسة راقية في التزيين تشبه حلويات المحلات.

📝 معلومات سريعة عن الوصفة

⏱️ مدة التحضير: 15 دقيقة

🔥 مدة الطهي: 35 دقيقة

🍽️ عدد الحصص: 8 أشخاص

💰 التكلفة: اقتصادية

⭐ مستوى الصعوبة: سهل

🧾 المكونات

🔹 مكونات الكيك:

3 بيضات

1 كأس سكر

½ كأس زيت

1 كأس حليب

2 كأس فرينة

3 ملاعق كبيرة كاكاو

1 كيس خميرة الحلويات

1 كيس فانيليا

رشة ملح

🔹 مكونات غاناش الشوكولاتة:

200 غ شوكولاتة سوداء

1 علبة قشدة طازجة (كريمة سائلة)

🔹 للتزيين:

شوكولاتة محشية بالبندق أو الفيريرو

خطوط شوكولاتة مذابة

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير الكيك:

في وعاء، نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

نضيف الزيت ثم الحليب ونخلط جيدًا.

نضيف الفرينة، الكاكاو، الخميرة ورشة الملح تدريجيًا.

نسكب الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالفرينة.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180° لمدة 30–35 دقيقة.

2️⃣ تحضير غاناش الشوكولاتة:

نسخن القشدة دون أن تغلي.

نضيف الشوكولاتة المكسرة ونتركها دقيقة.

نخلط حتى نحصل على كريمة لامعة وناعمة.

3️⃣ التزيين:

نسكب الغاناش فوق الكيك وهو دافئ.

نزين بخطوط شوكولاتة وشوكولاتة بالبندق كما في الصورة.

نتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.

💡 نصائح لنجاح الوصفة

يمكن سقي الكيك بقليل من الحليب أو القهوة لزيادة الطراوة.

للحصول على لمعان جميل، يُفضّل سكب الغاناش وهو دافئ.

مناسب للبيع المنزلي والحفلات.

تعديل المقال