🧄 دجاج مفروم محشي بالجبن والسبانخ على شكل ثوم مع كريمة الفطر

 🍰 تشيزكيك الشوكولاتة بدون فرن (فاخرف وسهل)

📝 الوصف

تشيزكيك بارد بطبقة بسكويت مقرمشة، حشوة شوكولاتة كريمية غنية، ومزين بكرات شوكولاتة بالبندق (فيريرو روشيه) يعطيه شكلًا راقيًا وطعمًا لا يُقاوم.

🧾 المقادير

🔸 قاعدة البسكويت

200 غ بسكويت مطحون

100 غ زبدة مذابة

🔸 طبقة التشيزكيك

250 غ جبن كريمي (في درجة حرارة الغرفة)

200 مل كريمة خفق سائلة باردة

100 غ شوكولاتة داكنة مذابة

2 ملاعق كبيرة سكر ناعم

1 ملعقة صغيرة فانيليا

🔸 طبقة الشوكولاتة (الغاناش)

100 غ شوكولاتة داكنة

100 مل كريمة سائلة

🔸 للتزيين

كرات شوكولاتة بالبندق (مثل فيريرو)

بندق محمص ومجروش

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير القاعدة

نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة جيدًا.

نضغط الخليط في قالب دائري (قابل للفتح).

ندخله الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

2️⃣ تحضير الحشوة

نخفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح ناعمًا.

نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط جيدًا.

نخفق الكريمة السائلة لوحدها حتى تتماسك.

ندمج الكريمة المخفوقة مع خليط الجبن بلطف.

نسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت ونساوي السطح.

نضعه في الثلاجة ساعتين على الأقل.

3️⃣ تحضير الغاناش

نسخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان الخفيف.

نضيف الشوكولاتة ونتركها دقيقة ثم نخلط حتى تصبح ناعمة.

نسكبها فوق التشيزكيك ونوزعها جيدًا.

4️⃣ التزيين

نزين بكرات الشوكولاتة والبندق المجروش كما في الصورة.

نعيده للثلاجة 30 دقيقة قبل التقديم.

⭐ نصائح لنجاح الوصفة

يفضل تبريد التشيزكيك ليلة كاملة لنتيجة مثالية

يمكن استعمال شوكولاتة بالحليب بدل الداكنة حسب الذوق

يقطع بسكين ساخن لشرائح مرتبة

تعديل المقال