🧄 دجاج مفروم محشي بالجبن والسبانخ على شكل ثوم مع كريمة الفطر

 🥗 سلطة الخضار المشكلة الصحية | وصفة سهلة ولذيذة للمناسبات

تُعتبر سلطة الخضار المشكلة من الأطباق الأساسية التي لا تخلو منها أي مائدة، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ، المظهر الجذاب، والقيمة الغذائية العالية. تتميز هذه السلطة بتنوع مكوناتها وألوانها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في العزائم، المناسبات، وحتى كوجبة خفيفة وصحية.

⭐ لماذا تعتبر سلطة الخضار خيارًا مثاليًا؟

سهلة وسريعة التحضير

غنية بالفيتامينات والمعادن

مناسبة للرجيم والدايت

تُقدَّم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة

شكل أنيق وجذاب على المائدة

📝 مكونات سلطة الخضار المشكلة:

3 حبات بطاطا متوسطة مسلوقة ومقطعة مكعبات

2 حبات جزر مسلوق ومقطع

200 غ فاصولياء خضراء مسلوقة(لوبيا خضراء بالجزائرية)

2 حبات شمندر (بنجر) مسلوق ومقطع (بطراف احمر بالجزائرية)

شرائح خيار للتزيين

بقدونس مفروم ناعم

🥄 مكونات الصلصة:

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

عصير نصف ليمونة

ملح حسب الذوق

فلفل أسود

رشة ثوم بودرة أو ثوم طازج (اختياري)

👩‍🍳 طريقة تحضير سلطة الخضار خطوة بخطوة:

نغسل الخضروات جيدًا ثم نسلق كل نوع على حدة في ماء مملح حتى تنضج دون أن تهترئ.

نترك الخضار تبرد تمامًا، ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في وعاء صغير، نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل والثوم.

نرتب الخضار في طبق التقديم بشكل دائري ومنسق، كل نوع في جهة.

نزين بشرائح الخيار والشمندر في الوسط.

نسكب الصلصة فوق الخضار أو نقدّمها جانبًا حسب الرغبة.

💡 نصائح لسلطة ناجحة:

لا تفرطي في سلق الخضار حتى لا تفقد لونها وقوامها

يمكن إضافة الذرة أو البازلاء لإثراء النكهة

تُحفظ في الثلاجة وتُقدَّم باردة لطعم ألذ

🥬 فوائد سلطة الخضار المشكلة:

تعزز الهضم بفضل الألياف

تقوّي المناعة لاحتوائها على الفيتامينات

تساعد في إنقاص الوزن

مناسبة للأطفال والكبار

تعديل المقال