🧄 دجاج مفروم محشي بالجبن والسبانخ على شكل ثوم مع كريمة الفطر

 🍽️ وصفة دايت صحية: كبدة مشوية مع فلفل أخضر وخبز أسمر (وجبة خفيفة ومشبِعة)

تُعد الكبدة من أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين والحديد، وعند تحضيرها بطريقة صحية تصبح خيارًا ممتازًا لأصحاب الدايت والأنظمة الغذائية الصحية.

في هذه المقالة نقدم لك وصفة سهلة وسريعة من كبدة مشوية مع فلفل أخضر وخبز أسمر، مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيف دون الإخلال بالرجيم.

⭐ لماذا هذه الوصفة مناسبة للدايت؟

غنية بالبروتين والحديد

قليلة الدهون عند تحضيرها بدون قلي عميق

تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة

سهلة التحضير ولا تحتاج مكونات كثيرة

مناسبة للرجيم بدون حرمان

🛒 المكونات (تكفي شخص واحد)

120 غرام كبدة (دجاج أو لحم) منظفة جيدًا

حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

نصف بصلة صغيرة مقطعة شرائح

نصف رغيف خبز أسمر أو خبز دايت

ملعقة صغيرة زيت زيتون

عصير نصف ليمونة

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رشة كمون أو كزبرة جافة (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير

1️⃣ تحضير الكبدة

تُغسل الكبدة جيدًا وتُقطّع إلى قطع متوسطة، ثم تُتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والكمون.

2️⃣ الطهي الصحي

في مقلاة غير لاصقة، يُسخّن زيت الزيتون، ثم تُضاف البصلة وتُقلّب حتى تذبل، بعدها تُضاف الكبدة والفلفل الأخضر وتُشوى على نار متوسطة مع التقليب حتى تنضج دون إضافة دهون زائدة.

3️⃣ التقديم

تُقدّم الكبدة ساخنة مع نصف رغيف خبز أسمر، ويمكن إضافة شرائح الليمون لإعطاء نكهة منعشة.

🔥 السعرات الحرارية التقريبية

مجموع السعرات: 380 – 420 سعرة حرارية

(تختلف حسب نوع الكبدة والخبز المستخدم)

💡 نصائح دايت مهمة

استخدم مقلاة غير لاصقة لتقليل كمية الزيت

استبدل الخبز الأبيض بالخبز الأسمر أو الشوفان

لا تكثر من الملح لتفادي احتباس السوائل

يمكن تناولها بدون خبز لدايت منخفض الكربوهيدرات

🥗 فوائد هذه الوجبة الصحية

تعزز مستوى الحديد في الجسم

تساعد على الحفاظ على الكتلة العضلية

تمد الجسم بالطاقة دون سعرات زائدة

مناسبة لمرضى فقر الدم مع نظام غذائي متوازن

تعديل المقال